Promover a competitividade, garantindo emprego e renda de micros e pequenos negócios, assim como de profissionais do setor de alimentos. Com esse objetivo, a Central de Abastecimento do Piauí (Ceapi), em parceria com o Banco do Brasil e Sebrae, realiza desde abril o Projeto de Capacitação Gerencial, Empreendedora e Organizacional, que nesta terça-feira (07) promoveu mais um encontro.

Fazem parte da programação os cursos Juntos somos fortes; Gestão de qualidade de pessoas; Aprender a empreender; Boas vendas; e De olho na qualidade; totalizando 95 horas/aula. Em média, são 25 alunos por turma. “Essa capacitação abrange o associativismo, o empreendedorismo e também a parte das vendas. Nosso público são os permissionários da Central e a comunidade em geral”, comenta Sandra Oliveira, supervisora de ensino da Ceapi, ressaltando a presença de um grupo de mulheres que vai participar da capacitação a partir de uma parceria com a Empresa de Gestão de Recursos do Piauí (Emgerpi).

Cleonice Alves faz parte desta equipe. Ela vai trabalhar no restaurante da Usina da Meruoca, que foi reformada pela Emgerpi e logo vai funcionar com 35 empregados. “Vamos cuidar da alimentação de muita gente, então é preciso ter muito cuidado e saber como tratar com higiene a comida, os alimentos e também local de trabalho”, lembra Cleonice.

Após as aulas teóricas, os participantes passam a implementar os conhecimentos; voltando, depois, a participar de mais uma etapa do curso. “Fazemos de forma alternada, atendendo à demanda de cada setor ou público. Hoje, por exemplo, enfatizamos a segurança alimentar e nutricional”, conta Sandra Oliveira.

Para Francisca Pereira é importante a integração que o curso vai possibilitar. “Vai ser de muito proveito essa capacitação. Com as supervisoras e com os colegas, a gente vai poder trocar e experiências e aprender mais”, diz.